Москва +7 495 120 84 48
Санкт-Петербург +7 812 564 55 17
0
Корзина
Пуста

18+ Внимание!

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

  

Полусухое вино

Полусухое вино пользуется среди покупателей не меньшей популярностью, чем сухое. Его крепость обычно составляет от 8,5 до 15 градусов, а содержание сахара может колебаться в пределах 0,5-2,5%. Благодаря особенностям состава оно имеет не слишком сладкий вкус, поэтому особенно понравится тем, кто не любит приторные напитки.

Ключевые особенности

Для его производства используется методика частичного сбраживания сусла. После того, как содержание сахара достигнет нужного показателя, брожение в сусле останавливают путём охлаждения. Далее получившийся продукт разливают в бочки и оставляют для выдержки, сроки которой бывают разными. После выдержки напиток становится готовым к разливу в бутылки и употреблению. Он может быть достаточно крепким и при этом мягким, с хорошо сбалансированным вкусом. Прослеживаются в основном фруктовые нотки и нотки пряностей, однако вследствие выдержки напиток может приобретать и другие вкусовые оттенки.

Читать далее...

Чем полусухое вино отличается от сухого?

Среди главных различий можно выделить:

  • Полусухое содержит больше сахара, чем сухое. Поэтому вкус последнего более терпкий;
  • Вкус сухого вина раскрывается лучше, в то время как в полусухом ощущается главным образом "первая нота";
  • Полусухое хорошо подходит для приготовления различных слабоалкогольных напитков на основе вина. Сухое же для этой цели используют крайне редко.

Сорта винограда

Одним из наиболее популярных сортов винограда, который широко используют для производства таких вин, является Рислинг. Это технический сорт, из которого делают белые вина. Культивируется во Франции, Германии и во многих других странах, в том числе и в России.

Другим распространённым сортом является Пино Гри, из которого также делают полусухие белые вина. Его относят именно к белым сортам, несмотря на то, что его кожица имеет красноватый оттенок. Происходит из Франции, но в данный момент культивированием этого сорта занимаются во всём мире.

Сорт Вайсбургундер отлично подходит для производства вин с яркими, насыщенными вкусами. Выращивают виноград этого сорта в Германии, Австрии, Хорватии и других странах.

К каким блюдам подойдет?

Напиток отлично сочетается со свежими, ароматными морепродуктами, блюдами из мяса, разнообразными сырами. Можно сочетать его и с рядом десертов, в частности со сладкой выпечкой или мороженым.

Цены на полусухие вина

Стоимость может колебаться от нескольких сотен до тысяч рублей. В продаже всегда можно найти полусухое вино, цена которого будет вполне приемлемой для человека со средним уровнем дохода. А вот коллекционные вина стоят значительно дороже и рассчитаны на гурманов и ценителей элитного алкоголя.

Компания "Виником" специализируется на поставках алкогольных напитков и работает на российском рынке вот уже 25 лет. Импортируем вина из разных стран, чтобы заказчики из России смогли наслаждаться изысканными и благородными напитками на любой вкус.

Bosman Generation 8 Chenin Blanc
1 766
Chateau Cotes de Saint Daniel Secret
1 878
Maturo Primitivo Puglia IGT

Артикул: 6634

Maturo Primitivo Puglia IGT
2 052
Zvonko Bogdan, 4 Fat Horses

Артикул: 0347

Zvonko Bogdan, 4 Fat Horses
2 182
Montes Twins Red Blend

Артикул: 6510

Montes Twins Red Blend
2 479
Bulgarini Lugana 0.375l

Артикул: 0460

Bulgarini Lugana 0.375l
2 527
Valpolicella Classico

Артикул: 0481

Valpolicella Classico
3 227
New!
Kellerei Bozen Ceslar Gewurztraminer
4 019
Kellerei Bozen Hochkofler Riesling
4 166
Немецкое вино FINE Riesling feinherb Gut Hermannsberg белое полусухое
4 206 наличие уточняйте у менеджера
Bulgarini Lugana

Артикул: 0461

Bulgarini Lugana
4 276
Bosman Nero

Артикул: 5449

Bosman Nero
4 447
Bulgarini Lugana Gocce D'Oro

Артикул: 0463

Bulgarini Lugana Gocce D'Oro
4 599
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Acinatico
4 823
New!
Bulgarini Lugana 010

Артикул: 0464

Bulgarini Lugana 010
4 853
Kellerei Bozen Kleinstein Gewurztraminer
5 356
Elegia Primitivo di Manduria Riserva

Артикул: 0411, 0412

Elegia Primitivo di Manduria Riserva
5 659
Paxxo Rosso del Veneto

Артикул: 0487

Paxxo Rosso del Veneto
5 707
New!
Bulgarini Lugana Superiore Ca Vaibo
5 725 наличие уточняйте у менеджера
Amarone della Valpolicella Classico Acinatico
9 737
New!
Van Ardi Kangun, medium dry
1 534
Нет в наличии
0
Корзина
Пуста