Вино Gai-Kodzor

Гай-Кодзор - место, исторически связанное с виноградарством и виноделием. Первые виноградники в окрестностях античного города-государства Горгиппия, существовавшего на месте современной Анапы, были разбиты еще 2500 лет назад. Занимались виноделием и армяне, основавшие село Гай-Кодзор более ста лет назад. 70 гектаров виноградников, принадлежащих хозяйству, - это небольшая, в процентном отношении, но лучшая с точки зрения виноделия часть бывших виноградников совхоза, существовавшего здесь во времена СССР. Уже тогда эти участки отличалась качеством своего винограда. Поскольку расположены они были относительно высоко над уровнем моря, на высоте 300-320 метров, за ними ухаживала специальная "Горная бригада". Этот превосходный терруар как нельзя лучше подошел для воплощения тех целей, которые преследовали создатели хозяйства. Виноградники со всех сторон окружены горами, благодаря чему образуется особый микроклимат, отличающийся от ближайших районов оптимальным количеством осадков и большим перепадом между дневной и ночной температурой в течение сезона. Это обеспечивает винограду оптимальную зрелость. Близость моря (в 5-ти километрах от виноградников) позволяет избегать резких отрицательных температур в зимнее время и делает климат более мягким в целом.

Плодородный слой на виноградниках минимальный, под ним спрятаны пласты известняка и мергеля, такой состав почвы дает винам минеральность и свежесть. Здесь выращиваются лозы 14 сортов, их средний возраст - 10 лет. Саженцы были закуплены в одном из лучших питомников в Шатонеф-дю-Пап. Хозяйство изначально сделало ставку на ронские сорта винограда, причиной для такого решения стало сходство терруаров - как и в южной части Долины Роны, в формировании терруара Гай-Кодзора важную роль играет ветер: Черноморский Норд-Ост, аналог средиземноморского Мистраля, позволяет проветривать виноградники и снижает риски его заболевания в неблагоприятных условиях, что, в свою очередь, позволяет минимально использовать химические средства защиты.

В хозяйстве принципиально используются прогрессивные методы виноградарства: на всех участках производится обломка (удаление лишних побегов для равномерного распределения гроздей на кустах), зеленый сбор (обрезка лишних гроздей для улучшения качества оставшихся) и осветление (удаление листвы над гроздями для лучшего доступа солнечных лучей). В итоге, такое уменьшение нагрузки на куст помогает достичь винограду оптимальной зрелости. Уборка осуществляется в небольшие ящики по 10-12 кг, или в малогабаритные контейнеры на 800-1000 кг. Перед винификацией весь виноград проходит тщательную сортировку по степени зрелости. “Виноградники Гай-Кодзора” - современное предприятие во всех смыслах этого слова, особенно очевидно это стало после постройки нового здания винодельни (2017 г), где есть собственные мощности по переработке винограда, оборудованное по последнему слову техники бродильное отделение, новый погреб для выдержки вин в дубовых бочках.

Многие вина хозяйства по достоинству оценены международным экспертным сообществом. Dино Gai-Kodzor Muscat 2015 было признано лучшим белым вином по итогам дегустационного конкурса Кубка Союза Виноградарей и Виноделов России в 2016 году. Вино Rose de Gai-Kodzor удостоено серебряной медали на Mondial du Rosé 2017, престижном специализированном конкурсе розовых вин, который проходит ежегодно в Каннах. По итогам дегустации “Россия. Вина до 3000 рублей”, проведенной изданием Simple Wine News, вино Gai-Kodzor Muscat 2016 получило общую оценку “четыре звезды” (“очень хорошее” по шкале SWN, 89 баллов) и значок “Трофей”, которым обычно отмечаются лучшие, по мнению жюри, образцы.

www.gai-kodzor.ru