Лангедок-Руссийон

Лангедок-Руссийон занимает второе место во Франции по производству марочных вин. Самые распространенные виды винограда:

• Кариньян. Испанский сорт, который добавляют в купажированные вина для плотности, усиления вкуса, придания кислотности.
• Сенсо. Используется в сочетании с Гренашем, Мурвдром, Каберне Совиньоном.
• Гренаш. Добавляется в купажированные вина для смягчения вкуса, придания густого аромата с оттенками пряностей и перца.
• Сира. Наполняет красные вина танинами, насыщает темным цветом, придает аромат табака, трюфелей и лакрицы.
• Каберне Совиньон. Ароматный, насыщенный и глубокий, придает вину терпкий пряный привкус.
• Шардоне. Виноград из Бургундии, неприхотливый, со стабильным вкусом. Особенно хорош после выдержки.