Португальское вино Casal Garcia белое полусухое

Португалия

провинция Минью

Полусухое

Aveleda

9.5

0.75

2021

провинция Минью

Азал, Аринту, Лоурейру, Трейшадура

Гранитные и песчаные почвы, урожайность 80 гл/га. В настоящее время проект Casal Garcia находится под контролем винодела Мануэля Суариша.

Данное вино изготавливается из традиционных сортов винограда, собранного с лучших виноградников субрегиона Винью Верди. Мягкий отжим винограда проходит при низких температурах, далее сусло осветляется и ферментируется при температурном контроле. Перед розливом вино фильтруют и стабилизируют холодом.

Прозрачное вино бледно-соломенного цвета, с легкой газацией, свойственной винам из Винью Верди. Деликатный фруктовый букет, сочный вкус с цитрусовой доминантой.

Идеально в качестве аперитива. Превосходно подойдет к легким блюдам восточной кухни на основе овощей и белого мяса, а также морепродуктам, «зеленым» или сырным салатам.

8 – 10

Отличительная черта винью верди — легкая шипучесть. Причина выделения пузырьков газа — продолжающаяся в бутылке малолактическая ферментация. Формально вино не считается полуигристым, т.к. давление внутри бутылки не превышает 1 атм. Современные вина с целью экономии времени и затрат, как правило, подвергаются специальному газированию ещё до разлива в бутылки.