Итальянское вино Pragal Rosso Veronese красное полусухое

Италия

Венето

Полусухое

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

13.5

0.75

2021

Венето

Корвина, Мерло, Сира

Годы посадки виноградника –1991-93. Почва глинистая, с глубоко залегающими известняковыми прослойками. Корвина формируется по системе Гюйо 5600 лоз/га, мерло и сира формируются кордоном по 9500 лоз/га. Благодаря высокой плотности посадки лоз более 80% ухода за виноградником осуществляется механически. Вручную проводится, тем не менее, зимняя подрезка, отбор почек и отдельные этапы сбора винограда. В целях более бережного отношения к природе было достигнуто заметное снижение использование химикатов.

После отжима следует выдержка в больших дубовых бочках в течение 6 месяцев, небольшое количество вина выдерживается в барриках с дальнейшей малолактической ферментацией. По прошествии 6-7 месяцев корвина купажируется с основой из мерло и сира с последующей финишной выдержкой в бутылке.

Цвет рубиново-красный с гранатовым отливом. Элегантный и сложный аромат с оттенками вишневого варенья, лепестков розы и специй. Вкус элегантный, теплый, с хорошей структурой, с заметным алкоголем, уравновешенным бархатистыми танинами, приятной кислотностью и свежестью.

Вино

Легкие паста и ризотто, телятина и карпаччо из говядины. Жареная рыба со свежим томатным соусом, ракообразные на гриле. Свежие сыры и сыры средней выдержки.

16

10 лет