Вино Bodegas Piqueras

Винодельческий регион Альманса и сама винодельня Пикерас может смело гордиться не только почтенным возрастом виноградных лоз Гарначи Тинтореры (доходит до 100 лет), но и тем фактом, что порядка 80% этого испанского автохтона возделывается именно в Альмансе.

Почва виноградников преимущественно известковая, а местный климат остро-континентальный, идеально подходит для производства насыщенных вин с ярко выраженным характером. Виноградники расположены на высоте 750м- 1000м, что способствует более длительному и более гармоничному созреванию винограда.

Принимая во внимание высоту виноградников и климатические характеристики, семья Пикерас разглядела потенциал и стала первой культивировать белые сорта Вердехо и Совиньон Блан в Альмансе.

Стоит отметить, что для белого винограда производится ночной механический сбор, т.к. лозы растут на шпалере, а вот для красных сортов применяется исключительно ручной сбор, т.к. лозы растут по принципу Гобле (чаша). Ферментация - спонтанная, с применением только диких дрожжей. Далее в зависимости от необходимости вино отправляют на выдержку в погреб, который может похвастаться 3000 единицами 300-литровых бочек из французского и американского дуба.

Винодельня Пикерас придерживается принципов органического виноделия. Такой подход вместе с исключительными старыми лозами (иногда и дофиллоксерными) дает удивительные результаты. В 2003 году около старого здания винодельни 1915 года был возведен современный высокотехнологичный комплекс более 7000 квадратных метров, с установленными на крыше солнечными батареями. На новой винодельне повсеместно используется солнечная энергия.

Сегодня винами Бодегас Пикерас могут наслаждаться любители вина более 45 стран, 95% продукции винодельни идет на экспорт. И несмотря на масштаб предприятия, ни на современные технологии виноделия, Бодегас Пикерас продолжает оставаться семейным бизнесом, отдавая дань традициям и семейным секретам виноделия и виноградарства. В настоящее время винодельня является средним по размерам производителем, но при этом, несомненным лидером и основным представителем вин региона Альманса."