Красное вино
Когда-то бутылка красного вина использовалась вместо расчетной монеты. На нее можно было легко купить золото, драгоценные камни. Сегодня красное вино ценится ничуть не меньше. Но используется иначе: как вкусное, изящное дополнение вечера, важного торжества или свидания. В «Виником» вы сможете купить красное вино для любого события.
Основные виды красного вина
Красные вина производятся из винограда красных сортов. И это единственное, что объединяет все напитки данной категории. По вкусу, содержанию алкоголя, насыщенности оттенка, аромату различают сотни видов вин. При этом основными критериями, по которым определяются напитки, являются количество сахара и сорт винограда.
Виды вин по содержанию сахара
Количество сахара, переработанного во время брожения вина, напрямую влияет на вкус напитка:
- Сухое (до 4 г сахара на литр) — обладает легким вкусом и изысканным, тонким ароматом;
- Полусухое (до 12 г сахара на литр) — в сравнении с предыдущим напитком обладает более насыщенным вкусом и ароматом;
- Полусладкое (12-18 г сахара на литр) — характеризуется умеренной кислотностью, мягким вкусом;
- Сладкое (от 18 г сахара на литр) — обладает повышенной крепостью, сладким вкусом и отдаленными нотками фруктов.
В процесс брожения сухих и сладких вин виноделы не вмешиваются. Происходит он естественным путем. Если дрожжи не сумели переработать весь сахар — напиток выйдет сладким (и наоборот).
В случае с полусладкими и полусухими винами процесс брожения намеренно прерывается виноделами. Это нужно по нескольким причинам: сохранение остаточной сладости или маскировка сладостью недостатков напитка. Из-за прерывания брожения напиток не успевает «окрепнуть». Поэтому такие вина обычно слабоалкогольные (в то время как сухие и сладкие обладают высоким показателем алкоголя).
Виды вин по сортам винограда
На вкусовые и ароматические качества вина влияет не только количество использованного при его производстве сахара, но и сорт винограда. Самым популярным считается напиток из винограда Каберне Совиньон. Произведенные из него вина отличаются благородным, насыщенным вкусом и тонким ароматом, включающим в себя нотки черники, имбиря, смородины.
Второй по популярности среди виноделов сорт — Мерло. Это французский виноград. Он наделяет напиток мягким фруктовым вкусом и пряным ароматом (с нотками вишни, шоколада, табака). Часто вино из такого винограда называют «Каберне без страдания». Причина тому — низкая крепость Мерло.
Еще один известный сорт — Темпранильо. Он считается лучшим испанским виноградом красного оттенка. Из такого сорта получаются бархатистые, мягкие вина с пряным ароматом и низким содержанием алкоголя.
А вот самым старым виноградным сортом можно назвать Гарначу. Его предположительная родина — Испания. Напиток из этого винограда получается густым, пряным. Такое вино практически не обладает выраженной кислотностью и отличается приятным (не спиртовым) послевкусием.
Полезные свойства красного вина
Красное вино — это не только гармоничное дополнение ужина. Этот напиток издавна славился множеством полезных качеств. Из наиболее важных (и доказанных) можно выделить:
- Улучшение работы сердца и сосудов;
- Замедление старения слуховых органов;
- Повышение уровня эстрогена;
- Укрепление иммунитета;
Улучшение работы головного мозга. Еще одно полезное качество сухого красного — уменьшение вреда табака. Происходит это за счет нормализации сосудов. Неудивительно, что многие врачи настоятельно рекомендуют пациентам выпивать по 1 бокалу винного напитка за обедом или ужином.
Какие закуски подают к красному вину
Выбор закусок к винному напитку стоит совершать в соответствии с его типом:
- Сухое — красное мясо, грибы, сыры, морепродукты;
- Полусладкое — фрукты, выпечка;
- Полусухое — молодой сыр, овощи, мясо;
- Сладкое — десерты (желательно молочные, ванильные).
В целом, напиток способен дополнить практически любые блюда. Красные вина помогают раскрыть вкус еды и превратить даже обычный ужин в знаковое событие.
Стоимость красного вина
Определить стоимость (даже среднюю) винных напитков невозможно. Устанавливаемая на красное вино цена зависит от страны его происхождения, выдержки, сорта винограда, крепости и не только. При этом в «Виником» на все вина установлена максимально доступная стоимость. Мы сотрудничаем с лучшими мировыми брендами напрямую, что обеспечивает нам возможность устанавливать выгодные условия покупки для клиентов.
Артикул: 6036
Итальянское вино Caldirola, Sole Vivo Montepulciano d’Abruzzo красное сухоеАртикул: 6502
Cabernet Sauvignon Vardarska Dolina SelectionАртикул: 6503
Kadarka Vardarska Dolina SelectionАртикул: 6504
Vranac Vardarska Dolina SelectionАртикул: 9905
Вино Terroir de Gai-Kodzor красноеАртикул: 9951
Sabado Classic Alazani Valley, красное полусладкоеАртикул: 9981
Voskevan, red wineАртикул: 6562
35º South Cabernet SauvignonАртикул: 9982
Voskevan, red semi-sweet wineАртикул: 9980
Voskevan PomegranateАртикул: 0007
Испанское вино Crucillon Tinto красное сухоеАртикул: 1312
Итальянское вино Chianti Minini 375ml красное сухоеАртикул: 9952
Sabado Classic SaperaviАртикул: 6015
Итальянское вино La Cacciatora Merlot Veneto IGT красное сухоеАртикул: 6016
Итальянское вино La Cacciatora Cabernet Veneto IGT красное сухоеАртикул: 1311
Итальянское вино Cabernet delle Venezie IGT 375ml красное сухоеАртикул: 6637
Castellani Maturo Cabernet SauvignonАртикул: 7405
Португальское вино JP Azeitao Tinto красное сухоеАртикул: 6535
Montes Reserva Cabernet Sauvignon 0.375lАртикул: 5432
Africa Classic MerlotАртикул: 6630
Famiglia Santucci Chianti DOCGАртикул: 0009
Испанское вино Vina Temprana Old Vines Garnacha красное сухоеАртикул: 5301
Испанское вино Piqueras High Altitud Garnacha красное сухоеАртикул: 6062
Чилийское вино Carmen Insigne Carmenere красное сухоеАртикул: 6063
Чилийское вино Carmen Insigne Cabernet Sauvignon красное сухоеАртикул: 1315
Итальянское вино Folio Nero d’Avola красное сухоеАртикул: 1316
Итальянское вино Folio Bardolino красное сухоеАртикул: 9953
Sabado Grand MukuzaniАртикул: 1501
Испанское вино Vina Real Crianza 375ml красное сухое выдержанноеАртикул: 1305
Итальянское вино Montepulciano d'Abruzzo Minini красное сухоеАртикул: 0001
Испанское вино Don Ramon красное сухоеАртикул: 0338
Aleksić, NostalgijaАртикул: 6634
Maturo Primitivo Puglia IGTАртикул: 0327
BT Winery, President VranacАртикул: 0013
Испанское вино Bodegas Aragonesas Aragus Ecologico красное сухоеАртикул: 5303
Испанское вино Piqueras Black Label красное сухоеАртикул: 5437
Bosman Generation 8 ShirazАртикул: 5438
Bosman Generation 8 Cabernet SauvignonАртикул: 7203
Португальское вино Porca de Murca Tinto красное сухоеАртикул: 6066
Чилийское вино Carmen Premier Reserva Carmenere красное сухоеАртикул: 6067
Чилийское вино Carmen Premier Reserva Pinot Noir красное сухоеАртикул: 1604
Французское вино Lavergne красное сухоеАртикул: 1602
Французское вино Chateau L'Eglise красное сухоеАртикул: 1603
Французское вино Chateau Picheron красное сухоеАртикул: 0003
Испанское вино Castillo de Fuendejalon красное сухоеАртикул: 9972
Kalos Limen Cabernet SauvignonАртикул: 9973
Kalos Limen SyrahАртикул: 9977
Kalos Limen MerlotАртикул: 9978
Kalos Limen Merlot & Cabernet SauvignonАртикул: 1601
Французское вино Chateau Haut Branda красное сухое