Вино Terroir RЕD KLЁN de Gai-Kodzor красное сухое

Россия

Краснодарский край

Сухое

Gai-Kodzor

14

0.75

2018

Краснодарский край

Гренаш, Мальбек, Мурведр, Сира

Виноградники хозяйства (77 га) расположены у подножия Семисамского хребта Малых Кавказских гор. Высота над уровнем моря 350 м, все виноградники имеют достаточно бедную почву с высоким содержанием известняка и мергеля, которая идеально подходит для выращивания высококачественных сортов винограда. Саженцы мурведра, сиры, гренаша и мальбека были закуплены в одном из лучших питомников в регионе Шатонёф-дю-Пап.

Вино представляет из себя бленд вин разных микротерруаров. Виноград собирается вручную. Раздельная для каждого сорта ферментация проходит в терморегулируемых танках из нержавеющей стали при температуре 18-25°C в течение 10-12 дней.

14 месяцев частично в дубе, частично в емкостях из нержавеющей стали. Затем ассамбляж выдерживается 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали. Для выдержки вина используются бочки слабого обжига из французского дуба, специально подобранные для используемых сортов.

Цвет глубокий, насыщенный рубиновый. Фруктовые тона спелой вишни и сливы дополняются оттенками специй, легкими нотами ванили и сухофруктов. Вкус сочный, густой и округлый. Гармоничное и объемное вино с прекрасной структурой, гладкими и фактурными танинами, длительным послевкусием.

Вину составят достойную пару террин из дичи, говядина по-бургундски, стейки, сыры.

16 – 18

Общее название вин Red Klёn связано с растущим в окрестностях хозяйства красным канадским клёном, вокруг которого под землей находятся бочки под выдержку. Этот клён считается символом всех выдержанных вин, и его упоминание вынесено на этикетку. Тerroir Red Klёn - истинное воплощение стиля Гай-Кодзор: элегантное, тонкое, полнотелое во вкусе вино с тонами черных ягод и оттенками вишни в шоколаде. В его основе - классический ассамбляж сортов долины Роны: сира, гренаш и мурведр (иногда с включением в бленд мальбека).