Montes Reserva Merlot

Чили

Центральная Долина

Сухое

Montes

14.5

0.75

2022

Долина Кольчагуа

ягоды для этого вина собирают с виноградников в разных участках Центральной долины, большая часть из долины Кольчагуа, где преобладают гранитные почвы и прохладный климат, а также Курико и Мауле, с преобладанием аллювиальных почв, где ягода вызревает быстрее. Лозы растут на шпалерах, урожайность не превышает 10 т/га, используется капельное орошение.

45% сусла выдерживается 6 месяцев в барриках из французского дуба. Оставшаяся часть – в стали

вино ярко-рубинового цвета. Аромат раскрывается яркими спелыми ягодами – красной вишней, малиной, красной сливой, ежевикой. Тонкие ароматы выдержки в дубе – сладкие специи, фундук, фисташки, нюансы карамели и сливочные ноты. Вкус сбалансированный, свежий, со средним телом и долгим послевкусием.

Вино

рекомендуется открыть вино за 30 минут до подачи для максимизации вкусов и ароматов. Отличная пара к тушеному красному мясу, паштетам, бифштексам, паэлье, лазанье.

16 – 18

вино готово к употреблению сейчас и будет храниться 5-7 лет.

сроки сбора урожая – с начала марта по середину мая. Винтаж был отмечен холодной и сухой зимой и засушливой весной в Центральной долине. Небольшое количество весенних заморозков не повредило цветению лозы. однако итоговый вес грозди был легче примерно на 15%. Жаркое лето и минимум дождей сменились прохладным концом сезона, что задержало сбор урожая на две недели. Медленный и методичный сбор позволил собрать максимально качественную ягоду с высоким потенциалом.