Вино Semillon de Gai-Kodzor белое сладкое

Россия

Краснодарский край

Сладкое

Gai-Kodzor

12

0.75

2018

Краснодарский край

Семильон

Участок «Лангетт», расположенный у подножия Семисамского хребта Малых Кавказских гор, недалеко от села Гай-Кодзор. Высота над уровнем моря - 350 м, все виноградники имеют достаточно бедную почву с высоким содержанием известняка и мергеля, которая идеально подходит для выращивания высококачественных сортов винограда. Урожайность – 4040 лоз/га.

Для этого сорта поддерживается низкая урожайность. Виноград собирается вручную. Ферментация проходит в терморегулируемых цистернах из нержавеющей стали в течение 2-3 недель. Объем производства – 2600 бутылок.

Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.

В первый год после розлива вино тяготеет больше к свежести , минеральности и лёгким ароматам нектарина и яблока. Несмотря на отсутствие выдержки в бочке, оно прекрасно стареет, по мере хранения в бутылке в аромате проявляются нотки айвового конфитюра, груши конфи и меда, тело приобретает густоту и маслянистость.

Умеренно сладкие фруктовые десерты будут кстати к этому вину.

8 – 10

4-5 лет

Практически все белые вина хозяйства создаются в моносортовом исполнении. Каждое вино получается изящным, элегантным, звонким и минеральным, с хорошей кислотностью и приятной ароматикой. Чистота и свежесть являются отличительными чертами всех белых вин Гай-Кодзора.