Вино Muscat de Gai-Kodzor белое сладкое

Россия

Краснодарский край

Сладкое

Gai-Kodzor

11

0.375

2021

Краснодарский край

Мускат

Участок площадью 3,4 га, расположен у подножия Семисамского хребта Малых Кавказских гор, который располагается недалеко от Гай-Кодзора. Высота над уровнем моря - 350 м, все виноградники имеют достаточно бедную почву с высоким содержанием известняка и мергеля, которая идеально подходит для выращивания высококачественных сортов винограда. Саженцы муската были закуплены в одном из лучших питомников в регионе Шатонёф-дю-Пап.

Для этого сорта в Гай-Кодзор поддерживается низкая урожайность на уровне 16-20 гл/га. Виноград собирается вручную. Перед ферментацией проводится дебурбаж (отстаивание сусла) в течение 48 ч. Ферментация проходит в терморегулируемых цистернах из нержавеющей стали в течение двух-трех недель. Объем производства составляет около 5000 бутылок в год.

Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 7 месяцев.

Мускат золотистого оттенка. Аромат яркий, мощный, с характерными, легкоузнаваемыми сортовыми тонами, оттенками апельсиновых цукатов и тропических фруктов. Вкус насыщенный, плотный, со сладкими оттенками спелых тропических плодов, тягучей, маслянистой структурой и длительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с десертами, такими как тарт-татен из яблок или груш.

8 – 10

5 лет

Практически все белые вина хозяйства создаются в моносортовом исполнении. Каждое вино получается изящным, элегантным, звонким и минеральным, с хорошей кислотностью и приятной ароматикой. Чистота и свежесть являются отличительными чертами всех белых вин Гай-Кодзора.