Вино Agricola Querciabella

После смерти Джузеппе Кастильони хозяйством управляет его сын Себастьяно, производством управляет команда виноделов, в которую входят Гуидо Де Санти, Далес Д’Алессандро и Марко Торрити. Вплоть до самой своей смерти хозяство также консультировал великий итальянский энолог Джакомо Такис. Общая площадь виноградников Agricola Querciabella составляет 112 гектаров - из них 80 гектаров виноградников в Кьянти Классико и 32 гектара в Маремме, на тосканском побережье.

Себастьяно Кастильони – убежденный защитник окружающей среды и вегетарианец. Именно он был инициатором превращения винодельни в органическую в 1988 году, к 2000 году все виноградники были окончательно переведены на биодинамику. Себастьяно - убежденный борец за экологию и защитник живот природы, свои убеждения он пытается выразить, прежде всего, через производство вина. На виноградниках он не только не использует пестициды и неорганические удобрения, но и к отбору органических относится крайне серьезно, предпочитая работать с удобрениями неживотного происхождения, именно поэтому вина хозяйства являются идеальным выбором для вегетарианцев и веганов. Главным достижение хозяйства с точки зрения виноградарства является тот факт, что благодаря правильной «настройке» экосистема виноградника сама себя оберегает от заболеваний и вредителей. Для ухода не используются не только пестициды, но удобрения животного происхождения. Здоровая почва помогает обеспечивать корни лоз питательными веществами, более активный контакт корней с почвой также позволяет наиболее ярко передать особенности терруара.

Производством управляет команда виноделов, в которую входят Гуидо Де Санти, Далес Д’Алессандро и Марко Торрити. Вплоть до самой своей смерти хозяство также консультировал великий итальянский энолог Джакомо Такис. Общая площадь виноградников Agricola Querciabella составляет 112 гектаров - из них 80 гектаров виноградников в Кьянти Классико и 32 гектара в Маремме, на тосканском побережье. “Земля в «Кверчабелле» сильная, подлинная и поразительно полная жизни. Мы вкладываем любовь и страсть в работу, которую мы делаем, и хотим, чтобы эта земля осталась такой же для наших детей” - так говорит Далес д’Алессандро, технический директор хозяйства.

Querciabella - одна из самых современных виноделен Тосканы, которая производит как осовремененные вина из апелласьона Chianti Classico DOCG, так и терруарные вина из международных сортов. Подобное сочетание делает стиль хозяйства безошибочно узнаваемым и понятным во всем мире. Вина Querciabella постоянно включаются в главные мировые рейтинги, на текущий момент целых 6 вин хозяйства имеют оценку 90+.

www.querciabella.com