Итальянское вино Chianti Classico красное сухое

Артикул: 0302|

Страна

Италия

Регион

Тоскана

Содержание сахара

Сухое

Производитель

Agricola Querciabella

Алкоголь

14.5

Смотреть все характеристики

Дегустационные характеристики

Насыщенный темно-вишневый цвет. Букет раскрывается тонами спелых ягод, вишни и вишневого джема, клубники, фруктовой карамели, красного перца и дыма, оттенками кедра и дуба. Фруктовая гамма уравновешена освежающей кислотностью. Вкус раскрывается тонами красных и черных ягод – вишни, черники, черноплодной рябины, весьма заметны также ароматы мяты и грибов.

Гастрономия

идеально подойдет к тушёным овощам, блюдам из красного мяса под соусом, дичи, мягким сырам.

Характеристики

Страна

Италия

Регион

Тоскана

Содержание сахара

Сухое

Производитель

Agricola Querciabella

Алкоголь

14.5

Объем

0.75

Год

2018

Цвет

Красное

Зона происхождения

Тоскана

Сортовой состав

Санджиовезе

Виноградники

Участки суммарной площадью 74 га расположены в зоне Кьянти Классико, в коммунах Греве-ин-Кьянти, Панцано и Радда-ин-Кьянти на высоте 350-550 м над уровнем моря. Экспозиция – юг, юго-запад, юго-восток. Состав почв – песчаник и сланец. Возраст лоз - 15-35 лет. Урожайность – 35 гл/га.

Способ производства

Ручной сбор в маленькие корзины на 8 кг. Получение сусла самотеком, винификация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 12 дней. После завершения малолактической ферментации вино отправляется на выдержку в баррики и тонно (из которых 5% новых).

Выдержка

14 месяцев в бочке и 3 месяца в бутылке.

Дегустационные характеристики

Гастрономия

идеально подойдет к тушёным овощам, блюдам из красного мяса под соусом, дичи, мягким сырам.

Рейтинг

2016: James Suckling 91; 2017: James Suckling 91, Vinous 92, Decanter 91, Jancis Robinson 17, Wine Enthusiast 90

Температура подачи

16 – 18

Потенциал хранения

8-10 лет

Интересные факты

Первый год урожая вина – 1974. С 1988 года производится по органическому циклу, c 2000 - по биодинамическому. На всех стадиях выращивания винограда и производства вина запрещены продукты животного происхождения. Вина идеально подходят для веганов и вегетарианцев.

Итальянское вино Chianti Classico красное сухое

Покупатели, которые приобрели Итальянское вино Chianti Classico красное сухое, также купили