Querciabella Chianti Classico Gran Selezione Greve

Италия

Тоскана

Сухое

Agricola Querciabella

14

0.75

2021

Тоскана

Санджовезе 100%

виноградник высочайшего уровня расположен на склонах Монте-Сан-Микеле, над коммуной Греве-ин-Кьянти, на высоте 550м над уровнем моря. 15 гектаров санджовезе растет на бедных, каменистых почвах с высоким содержанием сланцев и песчаника, с низкой влагоудерживающей способностью, что заставляет лозы глубоко укореняться. Ограничение урожайности. Экспозиция на юг и юго-запад. Отличная продуваемость и естественное кондиционирование лоз позволяют достигать равномерного вызревания и идеального баланса с сохранением впечатляющей кислотности.

в течение 9 месяцев в тонно, 12 месяцев в больших дубовых бочках 2-3 года использования объемом от 250 до 300 л. Далее более 12 месяцев в бутылке. Обжиг дуба легкий или средний, минимальное количество нового дуба для сохранения сортовой экспрессии.

вино насыщенного гранатового цвета. Богатый аромат раскрывается ароматами ежевики, пряной вишни, сливы, сушеных трав, нюансами кремния и минеральности. Во вкусе среднетелое, многослойное вино раскрывает концентрированные, яркие фруктовые ноты, дополненные оттенками лаванды, специй, ментола и лакрицы. Структурированное и мощное, с долгим, минеральным послевкусием, с мягкими элегантными танинами, передающим сущность и глубину санджовезе с холмов Руффоли

идеально сочетается с выдержанными сырами, мясными блюдами, трюфелями.

16 – 18