Итальянское вино Camartina красное сухое

Сухое

agricola querciabella

Италия

Тоскана

Тоскана

2017

13.5

0.75

DM 5/5, AG VINOUS 94, AIS Guide 2017 4/4

Идеально подойдет к тушеному мясу, стейкам, мягким сырам с плесневой коркой, голубым сырам. Рекомендуется декантировать как минимум за полчаса перед подачей.

вино с превосходным балансом и структурой, демонстрирует тона черных фруктов, специй, кожи и табака. Позже приходят минеральные ноты, особенно ощутимые в длительном бодрящем послевкусии. Срок возможного хранения - 15-18 лет.

Вино производится в годы лучших урожаев. Отжим, ферментация и выдержка сортов проходит раздельно. Ручной сбор урожая в корзины по 8 кг, гребнеотделение, сусло получается самотеком. Мацерация (для Санджовезе 12 дней, для Каберне– 20), спиртовая и малолак