Итальянское вино Camartina красное сухое
Камартина
Артикул: 0306
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Agricola Querciabella
Страна
Италия
Регион
Тоскана
Зона происхождения
Тоскана
Год
2012
Объем
0.75
Алкоголь
13.5
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Agricola Querciabella
Страна
Италия
Регион
Тоскана
Зона происхождения
Тоскана
Год
2012
Объем
0.75
Алкоголь
13.5
Рейтинг
DM 5/5, AG VINOUS 94, AIS Guide 2017 4/4
Гастрономия
Идеально подойдет к тушеному мясу, стейкам, мягким сырам с плесневой коркой, голубым сырам. Рекомендуется декантировать как минимум за полчаса перед подачей.
Дегустационные характеристики
вино с превосходным балансом и структурой, демонстрирует тона черных фруктов, специй, кожи и табака. Позже приходят минеральные ноты, особенно ощутимые в длительном бодрящем послевкусии. Срок возможного хранения - 15-18 лет.
Способ производства
Вино производится в годы лучших урожаев. Отжим, ферментация и выдержка сортов проходит раздельно. Ручной сбор урожая в корзины по 8 кг, гребнеотделение, сусло получается самотеком. Мацерация (для Санджовезе 12 дней, для Каберне– 20), спиртовая и малолак