Вино Gewurztraminer de Gai-Kodzor белое полусухое

Россия

Краснодарский край

Полусухое

Gai-Kodzor

13.5

0.75

2019

Краснодарский край

Гевюрцтраминер

Саженцы гевюрцтраминера, высаженные на участке виноградника площадью всего 1,9 га, были закуплены в одном из лучших питомников в регионе Шатонёф-дю-Пап. Для этого сорта в Гай-Кодзор поддерживается низкая урожайность на уровне 25-30 гл/га.

Виноград собирается вручную. Перед ферментацией проводится дебурбаж (отстаивание сусла) в течение 48 ч. Ферментация проходит в терморегулируемых цистернах из нержавеющей стали в течение 2-3 недель. Объем производства составляет около 5000 бутылок в год.

Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 7 месяцев.

Вино светло-золотистого цвета. Аромат с тонами тропических плодов, медовой груши, нежные ноты розовых лепестков и личи. Вкус сбалансированный, с приятной кислотностью, тонами сладких цитрусовых и спелых экзотических фруктов.

Рекомендуется подавать к закускам и салатам, морепродуктам, рыбе, белому мясу, десертам с грушей.

8 – 10

Практически все белые вина хозяйства создаются в моносортовом исполнении. Каждое вино получается изящным, элегантным, звонким и минеральным, с хорошей кислотностью и приятной ароматикой. Чистота и свежесть являются отличительными чертами всех белых вин Гай-Кодзора.