Вино Gai-Kodzor Chardonnay белое сухое

Россия

Краснодарский край

Сухое

Gai-Kodzor

12

0.75

2022

Краснодарский край

Шардоне

Виноградники хозяйства (77 га) расположены у подножия Семисамского хребта Малых Кавказских гор, недалеко от Гай-Кодзора. Высота над уровнем моря - 300-320 м, все виноградники имеют достаточно бедную почву с высоким содержанием известняка и мергеля, которая идеально подходит для выращивания высококачественных сортов винограда.

Ручной сбор винограда. Перед ферментацией проводится дебурбаж (отстаивание сусла) в течение 48 ч. Ферментация проходит в терморегулируемых цистернах из нержавеющей стали в течение двух-трех недель.

Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 7 месяцев.

Цвет вина светло-соломенный. Аромат свежий, сочный, с тонами айвы и полевых цветов. Вкус легкий, чистый, с приятной свежей кислотностью, оттенками зеленых яблок и цитрусовых.

Прекрасной парой к вину выступят блюда из морской и речной рыбы. Благодаря своей свежести прекрасно сочетается с морепродуктами, удачно подойдут легкие салаты с птицей и белым мясом.

8 – 10

Практически все белые вина хозяйства создаются в моносортовом исполнении. Каждое вино получается изящным, элегантным, звонким и минеральным, с хорошей кислотностью и приятной ароматикой. Чистота и свежесть являются отличительными чертами всех белых вин Гай-Кодзора.