Французское вино Chateauneuf du Pape Blanc АОС белое сухое

Франция

Долина Роны

Сухое

Chateau Mauсoil

13.5

0.75

2019

Долина Роны

Гренаш

Участки расположены на северо-западе апелласьона, на левом берегу Роны. Тип почв – известняк карстового происхождения. Средний возраст лоз около 40 лет, урожайность 25 гл/га.

Холодная мацерация, прессование и ферментация при температуре 18°C. Малолактическая ферментация не проводится, это позволяет сохранить свежесть и кислотность вина. Вино не выдерживается в дубовых бочках и не осветляется, что позволяет сохранить сортовые ароматы.

Вино золотистого цвета с зелеными отблесками. Насыщенный букет с тонами груши и цитрусовых. Плотный, насыщенный вкус обладает хорошей стойкостью и приятной минеральностью, и в то же время отмечен удивительной элегантностью, демонстрируя палитру спелых белых садовых фруктов.

Подавать вино можно как аперитив в паре с козьим сыром, также оно будет превосходно сочетаться с морскими моллюсками, лососем на гриле, картофельной запеканкой с треской, шницелем из телятины и лисичками.

2016: Wine Spectator 93, Robert Parker 92, Wine Enthusiast 90

WE 89

12 – 14

5-10 лет

Хроника создания Шато Мокуаль уходит вглубь веков. Первые постройки здесь подразумевались еще как база для римских легионов Юлия Цезаря. В более позднее время, после унаследования поместья лордом Мокуалем в 1624 г., виноделие становится постоянной частью истории шато. Органический сертификат был получен в 2014 году.