Bosman Generation 8 Cabernet Sauvignon

Южная Африка

Веллингтон

Сухое

Bosman

14

0.75

2022

Каберне Совиньон 100%

ягоды для этого вина собирают с разных участков виноградников, расположенных вблизи Бовлей, с лоз разного возраста – от молодых, дающих яркую фруктовость, до старых, отвечающих за структуру и элегантность. Почвы хорошо дренированы, разнообразная экспозиция лоз на склонах.

часть сусла выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 6 месяцев

вино интенсивного рубинового цвета с пурпурным краем. Яркий аромат черных ягод – ежевики, сливы. Во вкусе раскрываются яркие ягодные ноты и нюансы табачного листа, легкие оттенки специй. У вина шелковистые танины и бархатистое продолжительное послевкусие с фруктовыми оттенками.

вино прекрасно подойдет к сытным мясным блюдам из говядины или свинины, запеканкам и жаркому

16 – 18

вино готово к употреблению, хранение до 5 лет

сезон 2021 был достаточно прохладный, что обеспечило равномерный процесс созревания и помогло развить комплексные ароматы и округлый фруктовый вкус. семья Босман занимается виноделием в Веллингтоне с 1810 года. Название вина отсылает к тому, что в настоящее время хозяйством управляет уже 8 поколение семьи. Подход к виноградарству и виноделию хозяйства отличается инновационностью и прогрессивностью. При хозяйстве действует питомник для выращивания высококачественного посевного материала. «Наша семья очень любит Каберне Совиньон, — объясняет генеральный директор Петрус Босман. «Мой дед считал, что добавление в бленд даже небольшого процента каберне совиньон, поднимает вино на совершенно новый уровень».