Испанское вино Castillo de Fuendejalon красное сухое

Сухое

bodegas aragonesas

Испания

Арагон

Арагон

2017

14

0.75

Темпранильо, Гарнача Тинторера

баранина или ягнятина с розмарином, оленина, свиные ребрышки барбекю, бычьи хвосты, оссобуко.

Чистый и яркий рубиновый цвет с малиновыми оттенками. В букете средней интенсивности ярко выражены ноты спелых фруктов и специй. Хорошо сбалансированное, с гармоничными танинами и длительным послевкусием, перекликающимся с букетом.

Раздельная ферментация для каждого сорта при постоянном контроле температуры 25-30°С. Мацерация в течение 15 дней. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Получившиеся вина ассамблируют. Выдержка 6 месяцев в бочках из американского дуба, затем в бут