Итальянское вино Decima Aurea Rosso Veronese I.G.T. красное сухое

Италия

Венето

Сухое

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

14.5

0.75

2016

Венето

Мерло

Виноградник находится в долине Иллази, в 16 километрах к востоку от Вероны. Он высажен в 1991-93 годах, имеет северную и южную экспозицию с небольшим уклоном. Почва преимущественно глинистая, с глубоко залегающими известковыми прослойками. Способ подрезки – кордон, плотность посадки 9500 лоз/га. С учетом плотности и системы посадки более 70% ухода за виноградником осуществляется механически. Вручную проводятся, тем не менее, зимняя подрезка, отбор почек весной, сбор винограда, прореживание и отбор гроздей. Для этого вина используется мерло, отобранный с лоз разных клонов.

14 месяцев в дубовых барриках. После бутилирования вино проходит дополнительную финишную выдержку в бутылках.

Яркий рубиново-красный цвет. Сложный аромат с тонами лесных красных ягод, чернослива, кофе, эвкалипта и ванили. Выраженная структура, мягкие танины, хорошо сбалансированная кислотность. Вкус интенсивный с изящным лакричным послевкусием.

Вино

Прекрасное сопровождение к ризотто, блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам.

16

10-15 лет.