Итальянское вино Ottella Lugana Le Creete белое сухое

Италия

Венето

Сухое

Ottella di Francesco e Michele Montresor

13

0.375, 0.75

2021

Lugana DOC

Треббьяно ди Лугана

Виноградник «Le Creete» расположен в Сан-Бенедетто и характеризуется высоким содержанием белой глины. Схема формирования лоз - Гюйо.

Сбор урожая происходит в конце сентября-начале октября вручную, виноград бережно укладывают в небольшие ящики по 17 кг. Основа кюве - сусло, полученное в результате щадящего прессования цельных гроздей, к нему добавляетcя небольшая часть сусла, полученного из ягод, пошедших гребнеотделение Статическая стабилизация сусла. Медленная ферментация при контролируемой температуре 14°-18°С; выдержка 6-8 месяцев на дрожжевом осадке.

Теплый, насыщенный золотисто-соломенный цвет. Чарующие, живые экзотические ароматы ананаса и грейпфрута. Богатый, тонкий, сбалансированный вкус с мощной минеральной составляющей. Продолжительное послевкусие.

Морская и речная рыба. Салаты, паста или ризотто с морепродуктами.

10 – 12