Итальянское вино Ottella Ripa della Volta Valpolicella Ripasso DOC красное сухое

Италия

Венето

Сухое

Ottella di Francesco e Michele Montresor

14.5

0.75

2019

Венето

Корвина, Корвиноне, Оселета, Спигамонте, Туркетта

14 га собственных виноградников хозяйства, расположенных в Вальпантене, в зоне Романьяно, на высоте от 400 до 600 м над уровнем моря. Экспозиция – юг, юго-запад. Почвы смешанные, известняковые. Система формирования лозы – Гюйо. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Урожайность: 90 ц/га.

Урожай собирается вручную, ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре с мацерацией на мезге амароне в течение 10 дней.

В бочках емкостью 25 гл из славонского дуба и барриках из французского дуба в течение 2 лет.

Вино насыщенного глубокого красного цвета. Аромат интенсивный, элегантный, с нотками зрелых красных фруктов и специй, во вкусе гармоничное и бархатистое, с мягкими выразительными танинами.

Сочетается с благородным белым мясом цесарки, жареной телятиной или свининой, ризотто, выдержанными сырами.

2015: Gambero Rosso «два бокала»; 2017: Gambero Rosso «два бокала»

16 – 18

10-12 лет