Итальянское вино Assaje красное сухое

Сухое

Capichera

Италия

Сардиния

2016

14.5

0.75

Кариньяно

подавать пасте, а также блюдам из птицы или мяса.

Вино ярко-гранатового цвета с пурпурным оттенком. Изысканный аромат раскрывает целую палитру из нот ежевики, вишневого джема, черники, мирта, пряностей, эвкалипта, кофе и морской соли. Округлое, насыщенное теплыми оттенками, с щедрой фруктовостью, интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Ручной сбор. Ферментация 50% в стальных емкостях, 50% в деревянных бочках. Вино поступает в продажу через 2 года после сбора урожая.

Виноградник находится в Сульчисе, на высоте 20-100 м. над уровнем моря, на восточных и юго-восточных склонах. Почвы – песчано-глинистые, с вкраплениями известняка. Возраст лоз – минимум 20 лет. Лозы формируются с помощью вертикальных шпалер. Плотность посадки – 5000 лоз/га. Урожайность – 60-70 гл/га.