Итальянское вино Assaje красное сухое
Ассайе
Артикул: 0803
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
capichera
Страна
Италия
Зона происхождения
Сардиния
Год
2016
Алкоголь
14.5
Объем
0.75
Сортовой состав
Кариньяно
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
capichera
Страна
Италия
Зона происхождения
Сардиния
Год
2016
Алкоголь
14.5
Объем
0.75
Сортовой состав
Кариньяно
Гастрономия
подавать пасте, а также блюдам из птицы или мяса.
Дегустационные характеристики
Вино ярко-гранатового цвета с пурпурным оттенком. Изысканный аромат раскрывает целую палитру из нот ежевики, вишневого джема, черники, мирта, пряностей, эвкалипта, кофе и морской соли. Округлое, насыщенное теплыми оттенками, с щедрой фруктовостью, интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация 50% в стальных емкостях, 50% в деревянных бочках. Вино поступает в продажу через 2 года после сбора урожая.
Виноградники
Виноградник находится в Сульчисе, на высоте 20-100 м. над уровнем моря, на восточных и юго-восточных склонах. Почвы – песчано-глинистые, с вкраплениями известняка. Возраст лоз – минимум 20 лет. Лозы формируются с помощью вертикальных шпалер. Плотность посадки – 5000 лоз/га. Урожайность – 60-70 гл/га.