Французское вино Les Jamelles Vin Orange белое сухое

Франция

Лангедок-Руссийон

Сухое

Badet Clement

12.5

0.75

2020

Лангедок-Руссийон

Вионье, Гевюрцтраминер, Гренаш Блан, Мускат, Шенен Блан

Виноград для этого вина собирают с лоз, посаженных на известняковых глинистых почвах на пологих склонах в предгорьях Черной горы (Montagne Noire). Этот жаркий терруар дает винам дополнительную структуру и длительность во вкусе.

гренаш блан собирают на пике зрелости для получения сочных, экспрессивных ягод. Вионье задерживается на лозе чуть дольше и его собирают даже несколько переспелым для максимизации вкусов и ароматов. Мускат напротив собирают чуть раньше для сохранения освежающего фруктового характера. Стиль оранж рождается из белых сортов винограда в результате продолжительной мацерации и выдержки белого вина. Виноград без дробления погружается в нейтральные емкости. Настаивание сусла на мезге длится примерно 8 дней с регулярным поливом шапки в первые несколько дней после начала мацерации. Прессование выполняется мягким пневматическим прессом, для изготовления вина применяется только первый, ароматный сок-самотек. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев.

Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев.

цвет вина с легким медно-оранжевым оттенком, значительно отличается от стиля розе. В аромате это выдержанное белое вино демонстрирует богатую, нетипичную палитру ароматов с тонкими пряными нотами имбиря, тмина, ягод можжевельника, гвоздики, имбирных пряников, а также нюансы цукатов, спелых цитрусовых, цедры апельсина и бергамота. Очень нежный, свежий, округлый и гармоничный вкус, раскрывается цитрусовыми оттенками, повторяющими аромат, и дополняется цветочными нотами желтоцвета и настурции, завершается легкой перечной нотой черного перца. Во вкусе ощущаются легкие подтянутые, освежающие танины.

прекрасная пара ко многим блюдам. Прекрасно сочетается с разнообразными тапас или в качестве сопровождение к блюдам из средиземноморских овощей (баклажаны, болгарский перец, обжаренные на медленном огне в оливковом масле). Отличная пара к блюдам азиатской кухни, креветкам на гриле или индийскому карри.

10 – 12

Главный винодел бренда Les Jamelles Катрин Делоне и ее команда более 25 лет создают высококачественные вина на благословенных терруарах южной Франции. Виноделы Les Jamelles заинтересованы в экспериментах. Создание интересных сортовых ассамбляжей, использование малораспространенной в европейском виноделии практики мацерации белых вин на мезге, помогают создавать яркие, ни на что не похожие вина для ценителей.