Итальянское вино Ottella Roses Roses розовое сухое
Оттелла Розес Розес
Артикул: 5902
Цвет
Розовое
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Ottella di Francesco e Michele Montresor
Страна
Италия
Регион
Венето
Зона происхождения
Alto Mincio IGT
Год
2020
Алкоголь
12
Объем
0.75
Цвет
Розовое
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Ottella di Francesco e Michele Montresor
Страна
Италия
Регион
Венето
Зона происхождения
Alto Mincio IGT
Год
2020
Алкоголь
12
Объем
0.75
Сортовой состав
Рондинелла, Корвина Веронезе, Лагрейн
Температура подачи
10 – 12
Гастрономия
Отличный аперитив, превосходно сочетается с речной и морской рыбой, белым мясом, легкими летними салатами
Дегустационные характеристики
Цвет светло-розовой луковой шелухи, ароматы персика, красных ягод, тонкий, минеральный вкус. Освежающее послевкусие.
Способ производства
Виноград проходит гребнеотделение. Сусло получается самотеком, мацерация продолжается 10 -12 часов при температуре около 8-10°С, что позволяет добиться цвета луковой шелухи. Ферментация проходит в течение от 14 до 18 дней при температуре 18°. После ферментации вино снимают с осадка во избежание начала малолактической ферментации.
Виноградники
Виноградники хозяйства расположены в Сан-Бенедетто, на склонах холмов. Урожай был собран в конце сентября - начале октября, вручную, в небольшие ящики по 4 кг.