Montes Alpha Chardonnay

Чили

Центральная Долина

Сухое

Montes

14

0.75

2021, 2022

Долина Аконкагуа

Шардоне 100%

ягоды для этого вина собирают с виноградников вблизи побережья Тихого океана. Влияние океана обеспечивает идеальные условия для медленного, равномерного и полного созревания винограда. Почвенный состав варьируется от песчаных до суглинистых. Шпалерная подвязка обеспечивает хорошее проветривание гроздей. Лозы имеют искусственное капельное орошение. Урожайность 9 т/га. Значительные перепады дневных и ночных температур позволяет ягодам прекрасно вызревать.

35% сусла выдерживается 12 месяцев в барриках из французского дуба как новых, так и второго и третьего пассажа.

вино приятного золотистого цвета. Аромат очаровывает яркими нотами тропических фруктов, таких как папайя, ананас, банан, а также пикантные нотки зеленой спаржи, типичные для прохладного климата побережья. Выдержка в бочке дают нотки ванили, орехов, сливочного десерта, йогурта. Во вкусе ощущается прекрасный баланс между свежестью и кислотностью, в вина продолжительное послевкусие. Элегантное вино с выразительным характером.

Вино

вино прекрасно подойдет к разнообразной гастрономии. Например, к тартару из лосося, лобстеру, крабам и моллюскам, зрелым сырам и горячим блюдам из морепродуктам, белому мясу с легкими соусами и пастам.

10 – 12

вино готово к употреблению, но будет прекрасно развиваться в течение 7-10 лет