Вино Kaiken
Аргентинский проект Kaiken был основан в 2002 году представителями знаменитого винодельческого хозяйства Montes в Мендосе. С 2011 года делами винодельни занимается Аурелио Монтес-младший, сын знаменитого винодела Аурелио Монтеса.
Основой для нового производства послужила винодельня, построенная в городке Вистальба еще в 1920-х годах. К работе были привлечены лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому вина Kaiken воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства обеих стран.
Виноградники находятся в регионах Мендоса (Lujan de Cuyo — в округах Агрело и Вистальба, Uco Valley — в округах Лос Чакайес, Гуальтальяри и Альтамира) и Сальта (Cafayate Valley) на высоте от 950 до 1250 м над уровнем моря. Их состояние тщательно контролируется на уровне микротерруаров, поэтому вина отличаются высоким качеством.
На виноградниках выращиваются мальбек, каберне совиньон, пти вердо, бонарда, шардоне, торронтес. Вина Kaiken обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.
