Испанское вино Valduero Gran Reserva красное сухое

Сухое

valduero

Испания

Рибера дель Дуэро

D.O. Ribera del Duero

2010

14

0.75

Тинто Фино

Деревянный пенал

95 points, DECANTER 90 points WE

16 – 18

Вино станет отличным дополнением для блюд из всех видов мяса на гриле, ребра баранины, стейк и кровяные колбасы, томленные бычьи хвосты, а также очень зрелые сыры.

Вино красивого, глубокого, фиолетово-красного цвета. Удивляет глубиной и многогранностью ароматов, раскрывается нотами сладкого инжира, сухой кожи и коробки из под сигар с тонами кофейных зерен. Садовые цветы как красный пион, гвоздика и хризантемы появляются уже во втором носе. Вино обладает насыщенным, сложным вкусом, который раскрывается постепенно, достаточно яркими округлыми танинами, не смотря на большой срок выдержки, и очень длительным и элегантным послевкусием. Выдающееся вино, покоряющее разум через глубину ароматов и чувств.

Вино производят только в исключительно-хорошие года урожая, с очень ограниченным производством, которое никогда не превышает 10000 бутылок. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило, в первую неделю октября. Сбор ягод в небольшие ящики по 14 кг. 10-дневная мацерация на мезге и последующая ферментация проводились в дубовых резервуарах по 500 литров при температуре 23–28 °С. Выдержка в бочках из шести разных сортов дуба в течение 48 месяцев, с последующей выдержкой в бутылке в течение 40 месяцев.

Очень старые лозы, возраст которых более 70 лет. Виноградники расположены на высоте 820 и 888 метров над уровнем моря на бедных, сухих почвах с преобладанием в своем составе известняка и глины. Без орошения и использования каких-либо видов химических удобрений. Посадка 2600 лоз на гектар.