Испанское вино Valduero Gran Reserva красное сухое
Вальдуэро Гран Резерва
Артикул: 5105
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Valduero
Страна
Испания
Регион
Рибера дель Дуэро
Зона происхождения
D.O. Ribera del Duero
Год
2010
Алкоголь
14
Объем
0.75
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Valduero
Страна
Испания
Регион
Рибера дель Дуэро
Зона происхождения
D.O. Ribera del Duero
Год
2010
Алкоголь
14
Объем
0.75
Сортовой состав
Тинто Фино
Упаковка
Деревянный пенал
Награды
95 points, DECANTER
90 points WE
Температура подачи
16 – 18
Гастрономия
Вино станет отличным дополнением для блюд из всех видов мяса на гриле, ребра баранины, стейк и кровяные колбасы, томленные бычьи хвосты, а также очень зрелые сыры.
Дегустационные характеристики
Вино красивого, глубокого, фиолетово-красного цвета. Удивляет глубиной и многогранностью ароматов, раскрывается нотами сладкого инжира, сухой кожи и коробки из под сигар с тонами кофейных зерен. Садовые цветы как красный пион, гвоздика и хризантемы появляются уже во втором носе. Вино обладает насыщенным, сложным вкусом, который раскрывается постепенно, достаточно яркими округлыми танинами, не смотря на большой срок выдержки, и очень длительным и элегантным послевкусием. Выдающееся вино, покоряющее разум через глубину ароматов и чувств.
Способ производства
Вино производят только в исключительно-хорошие года урожая, с очень ограниченным производством, которое никогда не превышает 10000 бутылок. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило, в первую неделю октября. Сбор ягод в небольшие ящики по 14 кг. 10-дневная мацерация на мезге и последующая ферментация проводились в дубовых резервуарах по 500 литров при температуре 23–28 °С. Выдержка в бочках из шести разных сортов дуба в течение 48 месяцев, с последующей выдержкой в бутылке в течение 40 месяцев.
Виноградники
Очень старые лозы, возраст которых более 70 лет. Виноградники расположены на высоте 820 и 888 метров над уровнем моря на бедных, сухих почвах с преобладанием в своем составе известняка и глины. Без орошения и использования каких-либо видов химических удобрений. Посадка 2600 лоз на гектар.