Итальянское вино Poliziano Chianti Colli Senesi красное сухое
Артикул: 3619, 3620|
Полициано Кьянти Колли Сенези
Страна
Италия
Регион
Тоскана
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Poliziano
Алкоголь
14
Дегустационные характеристики
яркий вишневый цвет. Характерная черта вкуса и аромата - сочная фруктовость, свойственная санджиовезе из Монтепульчано.
Гастрономия
паста с различными соусами, сыры разной степени выдержки, мясные закуски.
Страна
Италия
Регион
Тоскана
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Poliziano
Алкоголь
14
Объем
0.75, 1.5
Год
2021
Цвет
Красное
Зона происхождения
Chianti Colli Senesi DOCG
Сортовой состав
Санджиовезе, другие сорта
Виноградники
расположен на высоте 350-450 метров над уровнем моря, различные типы почв – прежде всего, мягкая глина с вкраплениями известняка. Плотность посадки – 5 200 лоз/га.
Способ производства
Ручной сбор винограда с отдельных участков виноградника. Селекция винограда с помощью оптического считывающего устройства. Ферментация на протяжении 10-12 дней в стальных чанах при контролируемой температуре 26° с добавлением собственных дрожжей. Выдержка 6 месяцев в стальных чанах, затем 3 месяца в бутылках.
Дегустационные характеристики
яркий вишневый цвет. Характерная черта вкуса и аромата - сочная фруктовость, свойственная санджиовезе из Монтепульчано.
Гастрономия
паста с различными соусами, сыры разной степени выдержки, мясные закуски.
Температура подачи
16 – 18