Итальянское вино Poliziano Chianti Colli Senesi красное сухое
Полициано Кьянти Колли Сенези
Артикул: 3619, 3620
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Poliziano
Страна
Италия
Регион
Тоскана
Зона происхождения
Chianti Colli Senesi DOCG
Год
2018
Объем
0.75, 1.5
Алкоголь
14
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Poliziano
Страна
Италия
Регион
Тоскана
Зона происхождения
Chianti Colli Senesi DOCG
Год
2018
Объем
0.75, 1.5
Алкоголь
14
Сортовой состав
Санджиовезе, другие сорта
Температура подачи
16 – 18
Гастрономия
паста с различными соусами, сыры разной степени выдержки, мясные закуски.
Дегустационные характеристики
яркий вишневый цвет. Характерная черта вкуса и аромата - сочная фруктовость, свойственная санджиовезе из Монтепульчано.
Способ производства
Ручной сбор винограда с отдельных участков виноградника. Селекция винограда с помощью оптического считывающего устройства. Ферментация на протяжении 10-12 дней в стальных чанах при контролируемой температуре 26° с добавлением собственных дрожжей. Выдержка 6 месяцев в стальных чанах, затем 3 месяца в бутылках.
Виноградники
расположен на высоте 350-450 метров над уровнем моря, различные типы почв – прежде всего, мягкая глина с вкраплениями известняка. Плотность посадки – 5 200 лоз/га.
