Итальянское вино Ottella Ripa della Volta Valpolicella Biologico DOC красное сухое

Италия

Венето

Сухое

Ottella di Francesco e Michele Montresor

12

0.75

2019

Valpolicella DOC

Корвина, Корвиноне, Оселета, Спигамонте, Туркетта

Собственные виноградники хозяйства в Романьяно – Вальпантена. Высота: от 300 до 500 м н.у.м. Экспозиция: юг, юго-запад. Почвы: смешанные, известняковые. Система формирования лозы: гюйо. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Урожайность: 90 ц/га.

Урожай собирается вручную, ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре с мацерацией в течение 10 дней, выдержка в стали в течение 3 месяцев и последующая выдержка в бутылках 3 месяца.

светлый рубиновый цвет с гранатовыми отблесками; аромат элегантный, с нотками свежих фруктов и лесных ягод, цветочными нотами фиалок; вкус легкий, элегантный, очень свежий

прекрасно сочетается со множеством блюд, отлично подходит к мясной тарелке и выдержанным сырам.

16 – 18