Kellerei Bozen Sauvignon

Италия

Альто Адидже

Сухое

Kellerei Bozen

14

0.75

2022

Alto Adige DOC

Совиньон Блан

виноград для этого вина собирают со лоз, высаженных на сухих и теплых участках с песчаными и гравийными почвами в Ольтрадидже и Реноне вблизи Больцано.

виноград тщательно отбирается, собирается и обрабатывается с учетом особенностей каждой лозы. Сбор урожая с середины и до конца сентября, тщательный триаж, мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре. Работа в нейтральных стальных емкостях.

непродолжительная выдержка в стали

вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Яркий аромат с оттенками бузины, овощной ботвы, томатного листа, желтых и белых цветов с оттенками белого персика, лайма и пряностей. Во вкусе гармоничная кислотность отлично сбалансирована фруктовостью.

отличный аперитив, а также прекрасная пара к блюдам из рыбы, белому мясу и птице, вегетарианским блюдам, насыщенным овощным блюдам и свежим молодым сырам.

Robert Parker – 91/100; Falstaff – 92/100; Vinum – 91/100

10 – 12

Kellerei Bozen – кооперативное хозяйство с более чем столетней историей. В настоящий момент в кооперативе состоит 224 фермера, которые с любовью, вниманием и большой самоотверженностью обрабатывают 340 га виноградников на высоте 200-1000 м. Высокое качество исходного винограда обеспечивает исключительное качество вин. Главный энолог хозяйства Стефано Филиппи в 2018 году был удостоен премии Cangrande за вклад в винодельческую отрасль.