Montes Outer Limits Sauvignon Blanc

Чили

Центральная Долина

Сухое

Montes

13.5

0.75

2023

Долина Аконкагуа

Совиньон Блан 100%

ягоды для этого вина собирают с виноградников в Сапальяре, до побережья Тихого океана всего 7 км. Это самые приближенные к океану виноградники в Аконкагуа. Близость к океану обеспечивает идеальные условия для медленного, равномерного и полного созревания винограда. Почвенный состав варьируется. Подвязка лоз гюйо обеспечивает хорошее проветривание гроздей. Урожайность 6 т/га. Это одна из самых узких частей страны, Прибрежный горный хребет и Анды имеют значительное влияние на микроклимат.

выдержка 6-8 месяцев в стали на осадке

вино бледно-соломенного цвета с нежными зелеными отблесками. Аромат очаровывает яркими нотами сочных фруктов, таких как ананас, желтый грейпфрут и гуава, нежными оттенками флердоранжа, чистой нотой самшита и томатной ботвы. Вкус свежий, интенсивный, с хрустящей кислотностью, легким телом и продолжительным послевкусием.

Вино

вино прекрасно подойдет к устрицам, разнообразным морепродуктам, морским ежам, севиче и карпаччо из лосося, козьему сыру.

10 – 12

вино готово к употреблению, но может развиваться в бутылке 3-5 лет