Испанское вино Valduero Reserva красное сухое

Сухое

valduero

Испания

Рибера дель Дуэро

D.O. Ribera del Duero

2012

14

0.75, 5, 15

Тинто Фино

•90 points WE •90 points WS •93 points Tim Atkin

16 – 18

Вино станет отличным дополнением для блюд из мяса на гриле, рагу из баранины, колбасами, а также зрелым сырам.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета. Сложный и многогранный аромат вина демонстрирует ноты черных фруктов и ягод, к которым присоединяются элегантные ноты ванили, солодки, дуба, кофейных зерен и табачных листьев. Вино покоряет великолепным и богатым вкусом экспрессивное, с шелковистой текстурой, мощными танинами и длительным, элегантным послевкусием.

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило в первую неделю октября. Сбор ягод в небольшие ящики по 14 кг. 10-дневная мацерация на мезге и последующая ферментация проводились в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 23–28 °С. Выдержка в дубовых бочках в течение 30 месяцев и в бутылке 18-месяцев.

Старые лозы, возраст которых более 40 лет, виноградник расположен на высоте 871 метров над уровнем моря на бедных, сухих почвах с преобладанием в своем составе известняка и глины. Посадка 2600 лоз на гектар.