Испанское вино Cuatro Pasos Black красное сухое

Сухое

martin codax

Испания

Бьерсо

DO Bierzo / Бьерсо

2018

13.5

0.75

Менсия

16 – 18

Карпаччо, жареное или тушеное мясо, дичь, паста, паштеты и козий сыр.

Вино насыщенного вишневого цвета с легким фиолетовым оттенком. В аромате черные ягоды: ежевика, черная смородина и чернослив, переплетаются с нотами копченостей, тостов, специй и пряностей, дыма. Мощное, обволакивающие, с приятным хорошо интегрированным танином.

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Выдержка в бочках из американского и французского дуба среднего обжига, в течение 7-8 месяцев.

Виноградники расположены на высоких холмах, ближе к вершине, на высоте 600-800м. Климат – средиземноморский, умеренными температурами и влажностью, идеально подходящий для сорта менсия. Почвы - смесь кварца и сланца. Возраст лоз от 80 лет. Урожайность 35 Гл/Га