Португальское вино Quinta dos Rogues Blanco белое сухое

Португалия

Дао

Сухое

Quinta dos Roques

13.5

0.75

2019

Дао

Энкрузадо, Мальвазия, Бикал, Серсиаль, Вердельо

Расположены в самом центре своего региона, неподалеку от городка Абруньоза-ду-Мату

Щадящее дробление и прессования винограда. Осветления сусла методом отстаивания. Ферментация при температуре 16-18 ºC на собственных дрожжах, специально отобранных и «окультуренных». После ферментации вино выдерживалось в танках из нержавеющей стали под инертным газом. В процессе выдержки вино осветлилось естественным образом, благодаря холодным зимам региона Дао.

Цвет – соломенно-желтый. В интенсивном букете доминируют ноты цитрусовых, в основном цедры лимона и лайма, а также белых цветов. Вкус свежий и хорошо структурированный, типичный для белых из Дао.

К свежим сырам, салатам с морепродуктами.

10 – 12