Итальянское вино Vino Nobile di Montepulciano красное сухое выдержанное
Артикул: 3603|
Полициано Вино Нобиле ди Монтепульчано
Страна
Италия
Регион
Тоскана
Содержание сахара
Сухое выдержанное
Производитель
Poliziano
Алкоголь
14.5
Дегустационные характеристикиВино насыщенного рубинового цвета. Интенсивный букет с тонами черешни, ежевики, свежеподжаренных тостов, пряностей и табака. Хорошо структурированное вино с интенсивным и элегантным вкусом. Вначале бархатный, по мере развития он становится живым и танинным. Продолжительное и мощное минеральное послевкусие.
ГастрономияПаста с мясным соусом, ростбиф, запеченная свинина, дичь, мясные пироги, бургеры, плов. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами, грибами, тушеными овощами и пряностями, такими как орегано, тимьян, розмарин, шалфей.
Страна
Италия
Регион
Тоскана
Содержание сахара
Сухое выдержанное
Производитель
Poliziano
Алкоголь
14.5
Объем
0.75
Год
2020, 2021
Цвет
Красное
Зона происхождения
Тоскана
Сортовой состав
Санджовезе 85%
Мерло 5%
Колорино 5%
Канайоло 5%
Виноградники
Виноградники площадью 47 га расположены на высоте 300-450 м над уровнем моря, почва глинисто-илистая, с каменистыми вкраплениями. Плотность посадки: 3000-5000 лоз/га. Урожайность – 60-70 ц/га.
Выдержка
70% выдерживается в барриках и тонно из французского дуба (из них 80% 2-го года использования и 20% – новые) и 30% в традиционных бочках в течение 16-18 месяцев.
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного рубинового цвета. Интенсивный букет с тонами черешни, ежевики, свежеподжаренных тостов, пряностей и табака. Хорошо структурированное вино с интенсивным и элегантным вкусом. Вначале бархатный, по мере развития он становится живым и танинным. Продолжительное и мощное минеральное послевкусие.
Продукт
Вина натуральные выдержанные
Гастрономия
Паста с мясным соусом, ростбиф, запеченная свинина, дичь, мясные пироги, бургеры, плов. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами, грибами, тушеными овощами и пряностями, такими как орегано, тимьян, розмарин, шалфей.
Температура подачи
18 – 20
Потенциал хранения
10-12 лет.
