Итальянское вино Palari Faro красное сухое

Сухое

palari di salvatore geraci

Италия

Сицилия

Сицилия

2010

13.5

0.75, 1.5

14 – 16

к жареному мясу с пряностями, к дичи, к выдержанным сырам.

красный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками, переходящий со временем в кирпичный

винификация с использованием натуральных дрожжей, ферментация и мацерация в небольших чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в новых барриках из французского дуба (Тронсе, Алье) в течение 20 месяцев (в зависимости от урожая).

общая площадь - 7 га, расположены на крутых склонах холмов в этой части острова. Перепад высот - от 0 до 450 метров. Старые отдельнорастущие лозы, система подвязки - ad alberello.