Французское вино Patrick Javillier Savigny-Les-Beaune Les Montchenevoy белое сухое

Сухое

Patrick Javillier

Франция

Бургундия

Бургундия

2017

13

0.75

Шардоне

прекрасно подойдет к азиатской гастрономии с большим количеством специй - к вонтонам со свининой, говядине в соусе “пять специй”, к утке в медовой глазури, малайскому карри “наси лемак”.

Аромат минеральный с ярко выраженными цитрусовыми нотами. Вкус округлый с заметной кислотностью и минеральностью. Долгое послевкусие также наполнено цитрусовыми тонами. Потенциал хранения - 5-6 лет

Ферментация и выдержка в дубе на осадке на протяжении 8-9 месяцев. Там же проходит малолактическая ферментация. Процент новых бочек определяется в зависимости от характеристик урожая. Затем вино выдерживается 5-6 месяцев в бетонных чанах. Перед розливом п