Французское вино Gevrey-Chambertin красное сухое
Люпе-Шоле Жевре-Шамбертен
Артикул: 2008, 2009
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
SARL MAB
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Зона происхождения
Бургундия
Год
2013, 2016
Объем
0.375, 0.75
Алкоголь
13
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
SARL MAB
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Зона происхождения
Бургундия
Год
2013, 2016
Объем
0.375, 0.75
Алкоголь
13
Сортовой состав
Пино Нуар
Гастрономия
Рекомендуется подавать к мясу в винном соусе. Идеально сочетается с жиго из ягненка, с блюдами из кабана и с сырами с ярким вкусом.
Дегустационные характеристики
Красивый цвет с гранатовыми отблесками. Сложный изысканный аромат с оттенками засахаренных фруктов, грибов и лакрицы. Вкус богатый, округлый, с долгим послевкусием. Потенциал к выдержке: 7-10 лет.
Способ производства
Ручной сбор урожая в корзины по 30 кг. Виноград сразу доставляют на винодельню и сортируют на триажной ленте. В зависимости от миллезима, 85-100% ягод отделяются от гребней. Мацерация и ферментация длятся 15-20 дней в дубовых чанах при контроле температу