Чилийское вино Carmen Insigne Sauvignon Blanc белое сухое

Чили

Центральная Долина

Сухое

Vina Carmen

13.5

0.75

2023

Центральная Долина

Совиньон Блан 100%

Климат Чили похож на средиземноморский и отличается теплым сухим летом и холодной дождливой зимой. Близость Анд играют важную роль, и по мере того, как горы становятся выше, температура падает. Тихий океан также важен для развития виноградников. Побережье Чили обладает двумя замечательными характеристиками: ориентация на запад и холодное течение Гумбольдта. Вместе они создают континентальный ветер, имеющий охлаждающий эффект в центральной зоне страны, благодаря чему вина становятся более кислотными и насыщаются элегантным ароматом. Взаимодействие между эффектами Анд и Тихого океана создает ежедневный перепад температур, который помогает винограду развить свежий вкус и потрясающую структуру. Здоровые, хорошо дренированные почвы имеют различное происхождение (аллювиальное, коллювиальное, речное), и их состав тоже разнообразен: мергель, глина, песок, ил. Несмотря на относительно сухие погодные условия, благодаря тающим льдам Анд происходит постоянное орошение почв.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Аромат раскрывается нотами тропических и цитрусовых фруктов в комплексе с легкой минеральностью. Во вкусе очень свежее, с удивительно яркой кислотностью и очень длительным освежающим послевкусием.

Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами (различные виды моллюсков), а также сырами и свежими овощами.

10 – 12

1-2 года.