Итальянское вино Lepia Soave белое сухое

Италия

Венето

Сухое

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

2017, 2019

Soave

Гарганега Веронезе

Виноградник высажен в период с 1975 по 1985 года. Почва глинистая, с известняково-мергельной подпочвой. Способ формирования виноградника Пергола, плотность посадки 3800 лоз на гектар.

Виноград собирают на разных этапах вызревания, давят каждую партию отдельно. Алкогольной ферментации при температуре 16-18 C° предшествует холодная мацерация. После этого в январе вино купажируют и хранят в стальных резервуарах на осадке продолжительное время. Перед поступлением в продажу вино проходит финишную выдержку в бутылках.

Насыщенный желтый цвет с соломенными отблесками. Сложный аромат с тонами экзотических фруктов, груш, персиков, ароматных трав, миндаля, с щедрой минеральностью и нотами обжаренной ванили. Вкус богатый, плотный, свежий, устойчивый и мягкий.

Хорошо подходит как аперитив, к закускам, блюдам из сырой рыбы и белого мяса.

8 – 10