Итальянское вино Lepia Soave белое сухое
Лепига Соаве / Лепиа Соаве Тенута Санта Мария ди Гаэтано Бертани
Артикул: 3218, 3218
Цвет
Белое
Содержание сахара
Сухое
Производитель
tenuta santa maria di gaetano bertani
Страна
Италия
Регион
Венето
Зона происхождения
Soave
Год
2017, 2019
Сортовой состав
Гарганега Веронезе
Температура подачи
8 – 10
Цвет
Белое
Содержание сахара
Сухое
Производитель
tenuta santa maria di gaetano bertani
Страна
Италия
Регион
Венето
Зона происхождения
Soave
Год
2017, 2019
Сортовой состав
Гарганега Веронезе
Температура подачи
8 – 10
Гастрономия
Хорошо подходит как аперитив, к закускам, блюдам из сырой рыбы и белого мяса.
Дегустационные характеристики
Насыщенный желтый цвет с соломенными отблесками. Сложный аромат с тонами экзотических фруктов, груш, персиков, ароматных трав, миндаля, с щедрой минеральностью и нотами обжаренной ванили. Вкус богатый, плотный, свежий, устойчивый и мягкий.
Способ производства
Виноград собирают на разных этапах вызревания, давят каждую партию отдельно. Алкогольной ферментации при температуре 16-18 C° предшествует холодная мацерация. После этого в январе вино купажируют и хранят в стальных резервуарах на осадке продолжительное время. Перед поступлением в продажу вино проходит финишную выдержку в бутылках.
Виноградники
Виноградник высажен в период с 1975 по 1985 года. Почва глинистая, с известняково-мергельной подпочвой. Способ формирования виноградника Пергола, плотность посадки 3800 лоз на гектар.