Эльзас

Эльзас протянулся узкой лентой земли к юго-западу от Старсбурга. На востоке примыкает к реке Рейн, граничащей с Германией. На западе прилегает к подножию гор Вогезе. Центом является город Кольмар. Немецкое влияние заметно в архитектуре, гастрономии, характерах людей и, конечно, виноделии.

Виноградники Эльзаса представляют собой смесь четырех основных сортов: французский Пино Гри, немецкие Рислинг и Гевюрцтраминер, экзотический Мускат. Из других французских виноградов выращивают Пино Блан, Пино Нуар, Оксерруа, Шасла. Встречается немецкий Сильванер.

Красных вин в Эльзасе изготавливают мало, почти все они поступают в местные погребки и рестораны. 90% вин Эльзаса белые сухие и полусухие.