Чилийское вино Carmen Insigne Cabernet Sauvignon красное сухое

Чили

Центральная Долина

Сухое

Vina Carmen

13

0.75

2021, 2022

Центральная Долина

Каберне Совиньон 100%

Климат Чили похож на средиземноморский и отличается теплым сухим летом и холодной дождливой зимой. Близость Анд играют важную роль, и по мере того, как горы становятся выше, температура падает. Тихий океан также важен для развития виноградников. Побережье Чили обладает двумя замечательными характеристиками: ориентация на запад и холодное течение Гумбольдта. Вместе они создают континентальный ветер, имеющий охлаждающий эффект в центральной зоне страны, благодаря чему вина становятся более кислотными и насыщаются элегантным ароматом. Взаимодействие между эффектами Анд и Тихого океана создает ежедневный перепад температур, который помогает винограду развить свежий вкус и потрясающую структуру. Здоровые, хорошо дренированные почвы имеют различное происхождение (аллювиальное, коллювиальное, речное), и их состав тоже разнообразен: мергель, глина, песок, ил. Несмотря на относительно сухие погодные условия, благодаря тающим льдам Анд происходит постоянное орошение почв.

3-4 месяца во французских и американских дубовых бочках.

Яркий красно-рубиновый цвет с малиновым оттенком. Насыщенный и сложный аромат выражен нотками свежей вишни и ежевики в сочетании с нотками карамели и ирисок. Во вкусе свежее, с шелковистыми танинами, питкое, дружелюбное. Хорошая структура и объем делают послевкусие сочным и приятным.

Хорошо сочетается с различными видами пасты, подходит к красному мясу, а также к блюдам национальной кухни Чили.

16 – 18

3-5 лет.