Montes Wings Carmenere

Чили

Центральная Долина

Сухое

Montes

14.5

0.75

2019, 2020

Долина Кольчагуа

Карменер 85% Каберне Фран 15%

ягоды для этого вина собирают с виноградников Finca de Apalta в долине Кольчагуа. Особенностью этого виноградника является расположение лоз карменер на крутых склонах, на высоте 200 м над остальными виноградниками. Почвы очень неоднородные, но преимущественно гранитного происхождения, с большим содержанием глины. Отлично дренируются. Юго-западная экспозиция. Виноградники засажены с плотностью 5 555 растений на гектар, урожайность 3,5 – 4 тонны с га. Подвязка Гюйо.

80% сусла выдерживается 16 месяцев в новых барриках из французского дуба. 20% в барриках второго-третьего пассажа.

вино темно-красного цвета с пурпурным оттенком, очень характерным для карменера. Интенсивный аромат раскрывается тонами черных ягод и фруктов, таких как ежевика и черника, в сопровождении приятных пряных нот сладкого перца и черного перца, к которым присоединяются нюансы сладких специй от выдержки в дубе. Комплексное вино. Округлый, сбалансированный вкус демонстрирует чрезвычайную мягкость и мощь с очень долгим приятным послевкусием и шелковистыми танинами.

Вино

рекомендуется открыть вино за час до подачи для максимизации вкусов и ароматов. Отличная пара к блюдам из красного мяса, баранине с розмарином, свиным ребрышкам, насыщенной пасте.

16 – 18

вино готово к употреблению сейчас и будет развиваться не менее 15 лет.