Вино Yarra Yering Vineyards
Хозяйство Yarra Yering было основано в 1969 году доктором Бэйли Кэрродус, когда он приобрел земельный участок площадью 28 га в Долине Ярра у подножья гор Уоррамэйт. Уже в 1973 Бэйли сделал свой первый винтаж Dry Red Wine №1 (бленд в стиле Бордо) и Dry Red Wine №2 (бленд в стиле северной Роны).
Хозяйство Ярра Йеринг очень быстро получило мировое признание за свое качество и индивидуальность, и следующие 35 лет вина, произведенные доктором Бэйли Кэрродусом, пользовались огромным успехом и получали хорошие оценки критиков. После смерти Бэйли Кэрродус в сентябре 2008 года хозяйство выкупили два бизнесмена, поклонники Yarra Yering. Они продолжили производство вина с культовых виноградников, бережно сохраняя традиции, заложенные легендарным австралийцем.
Ярру Йеринг часто называют одним из лучших хозяйств Долины Ярра, и Сара Кроу – нынешний главный винодел хозяйства – бережно и с достоинством следует всем заложенным ранее традициям и развивает их. В 2017 году, по мнению Джеймса Холлидея (James Halliday), Сара стала виноделом года.
