Вина из солнечного немецкого региона Пфальц
Встречайте классную новинку из Германии. В нашем портфеле появились прекрасные вина из солнечного немецкого региона Пфальц от семейного хозяйства Weingut Georg Mosbacher.
Пфальц – это значительный по размерам винодельческий регион Германии, который иногда называют «мастерской виноделия», поскольку на этих землях производится около четверти всех немецких вин. Он расположен на левом берегу Рейна, вблизи французского Эльзаса. Мощным климатообразующими факторами в этих местах является близость горных хребтов и Рейна, поэтому здесь сухо, тепло и много солнца - до 200 солнечных дней в году, что позволяет создавать сочные, фруктовые, мягко-полнотелые вина с цветочно-пряным оттенком.
Важной винной достопримечательностью Пфальца является знаменитая Дойче Вайнштрассе - «немецкая дорога виноделия», открытая для туристов в 1935 году.
С немецкого слово pfalz переводится как «дворец», регион действительно современный «виноградный дворец», где рождаются превосходные благородные вина, прославляющие виноделие Германии и имеющие высокий статус уровня QmP (Qualitatswein mit Pradikat).
Высокий уровень виноградников Пфальца был признан еще с 1828 году Баварским Земельным Кадастром, особенно важными считались винодельческие участки в деревнях Форст и Дейдесхейм. В наше время здесь широко распространена классификация виноградников сродни французской, по уровню премье и гран крю от ассоциации VDP.
Семья Мосбахер живет в Форсте и занимается виноградарством и виноделием уже больше 200 лет. Современная история хозяйства началась в 1921 году, когда Рихард Мосбахер основал хозяйство «Георг Мосбахер». На сегодняшний день у руля уже третье поколение семьи, а актуальная площадь виноградников около 22 гектаров, включая виноградники рислинга, классифицированные как Erste и Grosse Lage на территории Форста и Дайдесхайма.
С самого начала своей историей хозяйство стремилось к высочайшему качеству в сочетании с постоянными природосообразными практиками. С 2012 года Weingut Mosbacher получило органический сертификат, а на виноградниках также применяются биодинамические практики, поддерживается биоразнообразие, не используются химикаты, урожайность ограничивается, практикуется ручной сбор. В погребе – минимальное вмешательство, гравитационные практики, использование дубовых бочек большого объема штюкфассе и нейтральной стали.
Девиз хозяйства: сделано вручную, сделано бескомпромиссно
Пробуем!
В линейке вин хозяйства представлены разнообразные терруарные рислинги в насыщенном фруктовом стиле.
Региональное вино из Пфальца Mosbacher Riesling trocken – насыщенное, сочное, фруктовое, дружелюбное и открытое вино на каждый день. Супер гастрономичное и веселящее вино.
Пино блан Mosbacher Weissburgunder trocken – солнечное, сбалансированное, с отличной кислотностью, на желтом фрукте. Отличная пара к белому мясу и рыбе на гриле, морепродуктам и сытным пирогам.
Сочное вино Georg Mosbacher Riesling trocken, рислинг для которого собирают на нескольких участках виноградника хозяйства, вино с непродолжительной выдержкой в стали раскрывается ярким желтым фруктом и приятно-сбалансированной минеральностью, очаровывает округлым вкусом.
Роскошный терруарный Deidesheimer Paradiesgarten Riesling trocken с отдельного виноградника категории премье крю Парадисгартен на холмах Дайдесхайма. Органически сертифицированный виноград и аккуратная работа в погребе со сталью, рождают насыщенное, объемное, округлое во вкусе вино с насыщенным ароматом желтых спелых фруктов и пряных трав. Отличное выражение Пфальца!
Фантастический рислинг со сложных базальтовых почв Basalt Forst Riesling trocken собирают на отдельных участках в Пехштайне и частично в Унгехойере. В погребе ферментация проходит в больших традиционных дубовых бочках штюкфассе, в них же идет дальнейшая выдержка вин на осадке. В результате Basalt Forst Riesling trocken поражает комплексной глубиной и насыщенностью. В аромате помимо спелых фруктов ощущается пикантная пряная нота, минеральность, тона выпечки и копчености.
Вино с отдельного виноградника, одного из лучших в регионе Пфальц, категории гран крю Ungeheuer Forst GG Riesling trocken является безусловным воплощением стиля семейного Дома и своего терруара. Насыщенно золотистое вино с впечатляющей ароматикой роскошного комплексного сухого рислинга. Яркие фруктовые ноты спелых фруктов оттенены нежными цветочными нюансами, тонами пряных трав. Во вкусе вино полнотелое, структурное, объемное, кремово-сливочное, плотное, с округлой сбалансированной кислотность и продолжительное послевкусие.
