Традиции и современность в бокале. Poliziano
Воплощение философии преемственности, семья и виноделие — две вселенные, которые на протяжении веков неразрывно связаны друг с другом. Великие вина не рождаются за один сезон, они требуют десятилетий терпения и бережной передачи традиций и секретов от отца к сыну. Отличный пример - вдохновляющая история тосканского хозяйства Poliziano, живого воплощения союза фамильных ценностей и благородного винодельческого ремесла.
В провинции Сиена, на живописных холмах Монтепульчано с античных времен рождаются великолепные вина, не единожды мелькая в исторических хрониках. С 18 века за ними неофициально закрепилось название «благородных» (vino nobile), ведь исторически они поставлялись исключительно к столу римских пап, королей и высшей тосканской аристократии.
История хозяйства Poliziano началась в 1961 году. Дино Карлетти, движимый не коммерческим расчетом, а глубокой ностальгией по родным тосканским холмам, приобрел скромный участок земли в самом сердце провинции Сиена. Название Poliziano поместье получило в дань уважения великому гуманисту, поэту эпохи Возрождения и уроженцу этих мест Анджело Амброджини, вошедшему в историю под псевдонимом Иль Полициано.
В конце 1970-х хозяйство вышло на новый качественный уровень, когда бразды правления принял сын основателя Федерико Карлетти. Получив профессиональное агрономическое образование во Флоренции, он вернулся домой с твердым намерением доказать, что Монтепульчано способен рождать вина мирового уровня. Федерико полностью переосмыслил подход к лозе, снизив урожайность ради концентрации вкуса. Стал пионером концепции Cru в регионе, начав винифицировать виноград с отдельных выдающихся участков. Внедрил бескомпромиссные органические практики работы на земле. В основе философии хозяйства идея о том, что великое вино создается не в погребе, а рождается под открытым небом, на винограднике.
Сегодня Poliziano это более 120 гектаров великолепных виноградников, но сердце компании остается семейным. Рядом с Федерико работают его дети Франческо и Мария Стелла.
Молодое поколение привнесло в семейное дело новую энергию. Они бережно сохраняют традиции отца: сбор винограда исключительно вручную, ферментацию на природных дрожжах в конических бетонных чанах и деликатную выдержку в больших дубовых бочках, где дерево лишь обрамляет, но не затмевает чистый фруктовый характер санджовезе.
Познакомьтесь с флагманами Poliziano, идеальными винами для семейного торжества!
Barolo от хозяйства выдерживается в дубе и бетоне около трех лет.
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Классика и гордость винодельни. Глубокое, медитативное вино со сложным букетом из темных ягод, кожи, табачного листа и благородных специй. Обладает великолепным потенциалом выдержки и требует неторопливой беседы за праздничным столом.
Rosso di Montepulciano DOC. Яркое, открытое и динамичное «второе вино» хозяйства. Настоящий взрыв свежей вишни, спелой сливы и фиалок. Идеальный выбор для душевного семейного ужина, пикника или пасты с мясным соусом.
Vino Nobile di Montepulciano "Asinone" DOCG. Легендарное вино с холма Азиноне, совершившее революцию в аппелласьоне. Выпускается только в лучшие годы и олицетворяет абсолютную вершину тосканского виноделия.
Наполняя бокалы вином Poliziano, мы разделяем ценности семьи Карлетти: преданность земле, уважение к истории и любовь, которая передается от отца к детям сквозь десятилетия!
