Итальянское вино Vino Nobile di Montepulciano Asinone 3 L в деревянном футляре

Италия

Тоскана

Сухое

Poliziano

14.5

3

2016

Тоскана

Колорино, Mерло, Санджовезе

Участок Азиноне площадью 12 га расположен на высоте 340-400 м над уровнем моря, экспозиция юг, юго-восток, почва глинисто-илистая, с каменистыми вкраплениями. Средний возраст лоз 53 года (7 га посажены в 1963 году), 20-25 лет (5 га посажены в 1990-х). Плотность посадки - 3000 лоз/га (на старых виноградниках) и 5000 лоз/га (на новых).

Вино производится только в годы лучших урожаев в количестве не более 20 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Ферментация и мацерация проходят от 18 до 25 дней в стальных конусообразных чанах при контролируемой температуре с ремонтажем.

16-18 месяцев в новых барриках и тонно из французского дуба, затем 12 месяцев выдержка в бутылках.

Темное и густое вино, букет которого раскрывается тонами спелых темных фруктов, сушеной ежевики, вишневого джема, специй, кожи, сухого табачного листа. Насыщенное и долгое послевкусие. Вино с выдающимися характеристиками.

Флорентийский стейк, ростбиф, запеченная свинина, дичь. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами, грибами, тушеными овощами и пряностями.

Деревянный пенал

2012: Vinous 94, Gambero Rosso «три бокала», Wine&Spirits 93, Wine Enthusiast 90, James Suckling 94; 2013: Wine Spectator 92; Robert Parker 92, Vinous 94; 2016: Wine Spectator 92, Wine Enthusiast 95, James Suckling 93; 2018: James Suckling 95, Vinous 94

16 – 18

15-18 лет

Azinone – идеальный пример Vino Nobile di Montepulciano с одного виноградника как вина с уникальными характеристиками.