Итальянское вино Praepositus Sauvignon Abbazia di Novacella белое сухое
Артикул: 2612|
Аббация ди Новачелла Препозитус Совиньон
Страна
Италия
Регион
Альто Адидже
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Abbazia di Novacella
Алкоголь
13.5
Гастрономияплотная рыба, белое мясо.
Страна
Италия
Регион
Альто Адидже
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Abbazia di Novacella
Алкоголь
13.5
Объем
0.75
Год
2019
Цвет
Белое
Зона происхождения
Альто Адидже
Сортовой состав
Совиньон Блан
Виноградники
расположены в Варне, пригороде Брессаноне, и в Аппьяно, также рядом с Брессаноне. Экспозиция на юг и юго-запад. Уклон 25-40 %. Высота - 600 – 650 м над уровнем моря. Почвы – смесь гравия и суглинка. Система подвязки лоз Гюйо. Плотность посадки: 6000-7
Способ производства
Время сбора урожая - конец сентября. Винификация в танках из нержавеющей стали при температуре 20 °C. Использование собственной культуры дрожжей. Выдержка – 6 месяцев в танках из нержавеющей стали и 3 месяца в бутылке.
Гастрономия
плотная рыба, белое мясо.
